bechamelsaus

Lekker voor door de lasagne. Hoeveelheid is genoeg voor een lasagne voor 2 personen.

Ingrediënten:
– 20 gram roomboter
– 20 gram bloem
– 250 milliliter melk
– 20 gram kaas

Bereidingstijd: 15 minuten

Start met het smelten van de boter in een steelpannetje. Voeg wanneer de boter gesmolten is de bloem toe en roer dit met een garde door. Laat dit ongeveer 5 minuten op het fornuis zodat de bloem gaar wordt.

Voeg na die 5 minuten beetje bij beetje de melk toe terwijl je goed blijft roeren met de garde. Wanneer de melk opgenomen is en het een egale saus is kan de kaas toegevoegd worden. Roer de kaas door en laat nog 5 minuten op laag vuur staan. Dan is de saus klaar voor gebruik!